一、教学目标:知识目标1、说明食物腐败的原因。2、尝试食物保存的一般方法。能力目标1、培养学生探究性学习的能力,从实践中获得知识,收集资料。2、培养学生的观察、记录、表达交流的能力。情感目标激发学生的学习兴趣。二、教学重点:食品的保鲜方法三、教学难点:述你的理由。2、丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象有何建议!在道路上晒粮食不好,原因主要是道路上的沥青对粮食有污染作用,同时可能引起交通事故。尽量少用,需要时要把握“度”